檀香科共约45属1400多种，分布于热带和温带地区，檀香植物为灌木、小乔木，多寄生或半寄生于其他植物根上，生长缓慢，主干和根可供制香、香氛和药材用。檀香特色是独特的安抚和镇定作用，使人稳定凝神、清心愉悦，无形中调息、定神、放松身心，是修生养性、净化空气的最佳香品。市面上檀香的种类很多，最广为人知的是老山和新山，还有细分老山檀香和老山头，及新山檀香和新山头,下面简要介绍一下各个产区檀香香味特点，仅作参考。
新山檀香，香气特点：
产地澳洲，香味果香酸甜，后韵柔和，飘逸舒心。
香韵 ★★★☆☆
浓度 ★★★☆☆
张力 ★★★★☆
留香 ★★★☆☆
层次 ★★★☆☆
老山檀香，香气特点：
最高等级的老山檀香木总年份60年以上，木头自然陈化后呈醇韵，香浓而不腻且沁人心脾。目前老山檀香的产区中尤其印度出产的檀香木品质稳定，但产量稀少珍贵。
香韵 ★★★☆☆
浓度 ★★★★☆
张力 ★★★★☆
留香 ★★★☆☆
层次 ★★★☆☆
台湾梢楠，香气特点：
产地台湾，香味浓厚，带有淡淡檀香味，留香性佳。
香韵 ★★★☆☆
浓度 ★★★☆☆
张力 ★★★☆☆
留香 ★★☆☆☆
层次 ★★☆☆☆
梢楠，香气特点：
产地越南，香味奔放，带有清香的青草香味。
香韵 ★★☆☆☆
浓度 ★★★☆☆
张力 ★★☆☆☆
留香 ★★☆☆☆
层次 ★★☆☆☆
