老挝沉香一班分为寮蜜、糖结、蜜糖结。老挝的熟香,又分三级,都很高贵:一是蜜奇楠,切开的纵断面上,可以清楚看到沉香脂的点状闪亮结晶。本香浓烈,尾香可以出烟,气甚冷冽,凉意十足。二是糖结奇楠,断枝老蜂巢蛀洞窝底腐朽化成,窝洞内有时可见遗蜜结块,气味稍有沉浊,不若蜜奇楠清越醇厚。其三是呈条片状出土,湿气泥味甚重,大块黑、黄相杂的有时俗称虎斑香,小点相杂的也称为雀斑香。
市场上一般认为老挝沉香油脂特多,呈结晶状,在药典上称伽罗(奇楠),特别为中东国家所喜爱,其沉香木所制的沉香油,有天然凉味,尤为中东各王亲贵族或富贵人家所钟情,国际等级为上等。老挝一般的香木,主要用来生产沉香油外销中东市场。
‘蜜奇楠…本香浓烈,尾香可以出烟,气甚冷冽,凉意十足…’妙闻闻到的老挝棋楠(糖结棋楠)初香甚凉、凉中带清甜;本香甜如浓蜜、蜜带凉意;尾香香甜温润。当然每个人的感受不同,何况同是棋楠也不一定味道、香韵呈现相同。确实,也有时品香,尾段又生凉感,但经验上尾段凉感都是不如初香凉意强烈。
虎斑香、雀斑香指的是沉香结油的油线分布,采香去除纤维部之后,外显的油脂分布斑纹。芽庄、马来都有虎斑香纹,雀斑香或鹧鸪香类似虎斑,但油线细密、纹路细致,就如鹧鸪雀羽一般,外观美丽,香味也细致。
有时候,寮蜜就像13岁姑娘,拉着你的衣角,在你身边清唱。然后姑娘长大有了乐器音旋,到了蜜糖结,姑娘一开口,那个频率就能摄受你的心魂,若你感动,眼泪都会留下来。那种美,让你感觉自己的心扑扑的跳动。它跟海南截然不同,海南像母亲,对你都是满满的爱;香港像少妇哺育幼子,云南像空灵少女,出入无尘。