从古至今，最高雅的事，是寻一处静宅，燃一炷好香，邀三五好友，品香，品茶，赏花，赏画。
香道是由人嗅觉感官的享受，到精神层面修身养性的诉求，所产生的一门生活美学。品香当如品茶般更需用心，这是许多“香界”大师们的谆谆教导。品香有那么多讲究，许多人对于品香了解有限。那么，如何才能轻松成为品香界高手呢?
【传统熏香的香席】
最传统的香席为“隔火熏香”，在品香过程中，用香铲将特制香炉中的香灰整理均匀、疏松，再将表面轻轻抚平，然后用香匙于炉灰中心慢慢开出一个较深的空洞作为炭孔，用香箸将烧透的炭夹入炭孔中，再用香灰盖上，抹平，中间插一小气孔。将所备香品分割为薄片、小块、粉末等形状。在气孔开口处放上云母片，将香品放在云母片上进行品赏。
闻香时坐姿要端正，以保证呼吸顺畅。
闻香分为不同层次：
第一个层次是辨别香的材料，制作手法和混合香料的比例等；
第二个层次是辨别香味：甘、辛、酸、苦、咸的层次和比例；
第三个层次是根据香味联想到不同的物质；
第四个层次是根据香味联想到不同的人；
第五个层次是利用不同的香料，创作想像空间和故事。
好香不仅芬芳，使人心生欢喜，而且能助人达到沉静、灵动的境界，于心旷神怡之中达于镇定。
