每年农历的正月初九是闽南人拜天公的大日子，甚至有人说天公诞才是闽南人的新年。天公要怎么拜？拜天公是大家非常重视的日子，然而这一天有哪些必知的事项和禁忌呢？
天公到底是谁？为什么大家都用甘蔗来拜天公？
天公就是玉皇大帝，是宇宙万物的主宰者，上掌三十六天，下握七十二地，掌管一切神、佛、仙、圣和人间、地府之事。祂也称为大家口中常说的“天公”、“玉皇”，是所有天上神仙的领袖，统领和维持三界的平衡（天界、地界和人界）。
所以，只要我们人活在天地之间，我们就是玉皇大帝的管辖范围，只要所有人都持有诚心，就可以拜天公。
为什么会有“拜天公”这个习俗呢？和甘蔗有什么关联？
据说，在明朝时期，日本的倭寇（也就是日本的海盗）经常侵略中国福建沿海一带，杀人放火，抢夺财物。因此，福建人连夜逃跑，就在倭寇追上的那一瞬间，眼前出现了一片甘蔗林，这些福建人就赶紧躲进甘蔗林里面去，逃过一劫，正巧这一天就是农历的正月初九。
福建人认为能侥幸存活，逃过此劫是天公打救，为了答谢天公救命之恩，就在每逢农历的正月初九必定祭拜天公，准备丰盛的供品，而且在供品当中，甘蔗更是不可或缺的。这一天是象征福建人时刻铭记天公和甘蔗林救了他们。
拜天公，除了感恩，也是祈求天公在新的一年继续赐福，保佑全家人平安幸福、风调雨顺。同时，这一天也能许愿！应验机率相当高，只要大家持有一颗真诚的心向天公许愿，必定能实现的。“傻人有傻福，天公疼憨人”，大家一定要保持诚挚的心态去祭拜天公，而不去强求就行了。
拜天公怎么拜？
【拜天公：步骤1】
拜天公之前，沐浴干净以后，换上整齐的新衣服，衣着要得体，尽量选择一些带有喜庆颜色的衣服。再来，调整好情绪，保持最好的状态和心态，一定要开开心心的。这一天也不要乱发脾气，不说负能量的话，要和气生财！
【拜天公：步骤2】
拜天公第二步就是摆好供桌和供品。拜天公的位置最好是在家里外面，而供桌摆设也是一样，朝向天空的地方。供桌的摆放方式就是上桌（顶桌）比较靠近篱笆门，而下桌（比较低的桌子）则是靠近屋内的大门。
拜天公的时候，一定要记得朝天拜拜而不是对着大门的方向哦。如果是住在公寓或租屋的朋友，你们可将供桌摆在大门口，朝向天空。要是你们的大门完全看不到天空的话，就在家里的阳台摆供桌，一样朝向天空的方向也是行的。
拜天公供品有哪些呢？
【拜天公供品：甘蔗一对】
甘蔗是拜天公非常有代表性的供品，象征对天公的感谢。甘蔗一定要一对（两枝），成双成对。再来，甘蔗上面要有叶子，下面也要有根，代表有头有尾、节节高升。一般上大家也会在甘蔗上面挂上篙钱，也称为长钱、吊钱或是甘蔗钱，有助于保平安的作用。在烧纸钱的时候，把篙钱拿下来一起焚化。
【拜天公供品：茶三杯酒三杯】
祭祀少不了茶酒。以酒祭神、祭天表示对神明满满的诚意；以茶作为祭品，可以驱妖除魔、消灾祛病。神仙享用之后便能保佑人民平安顺利、子孙也能人丁兴旺。
【拜天公供品：水果，任选五种】
拜天公准备五种不同的水果，五种水果就代表着天地五行。其实不同的水果也有不同的寓意哦！
香蕉，谐音招来，寓意喜事相招。
凤梨，“旺来”，寓意兴旺发达。
柑，寓意苦尽“甘”来。
橙，寓意“成”功，心想事“成”。
苹果，寓意富贵“平”安。
梨子，寓意远离厄运。
佛手柑，寓意多福多寿。
柚子，寓意天“佑”平安。
葡萄，寓意收获多多。
【拜天公供品：鲜花十二朵/两束】
天公是天界最高的神，献花也是在反映天公的清净庄严。
选择适合供奉的鲜花有：菊花、莲花、睡莲、百合、兰花等
忌用：白菊（丧事用）、假花、有臭味或带有异味的花、带刺的花
【拜天公供品：清素六斋，任选六种/十二种】
拜天公准备六种不同的斋菜，也称之为“清素六斋”，例如香菇、花生、腐竹、白果、木耳、红枣、冬粉、发菜、紫菜、金针菜等等，任意选择六种或是放十二种也行。
【拜天公供品：糕点】
拜天公有三个必备的供品糕点：发糕、红龟果和年糕，每一种准备十二个或至少六个。
这三个糕点称为“吉祥三粿”，【发糕】代表“发财”，发糕发得越大，裂痕越深就表示发大财、发好运。【年糕】代表“年年高”、“步步高升”，寓意我们无论是生活还是工作、学业，一年比一年高，一年比一年好！【红龟果】外形像乌龟壳，形状皆是圆圆的，寓意长寿圆满，团圆和谐。
【拜天公供品：过年食品】
拜天公供品也能准备一些新年食品，数量随意，像是凤梨酥、杏仁饼、糖果、元宝巧克力蜜饯（蜜枣、龙眼干），意味着生活幸福甜蜜。
【拜天公供品：祝寿礼品】
还有非常重要的祝寿礼品，【面线】十二捆（用红纸捆着），【红鸡蛋】十二粒和【寿桃】大的一粒，或小的十二粒。【面线】都是瘦长的，代表“长寿”，能够驱邪、除晦气、保平安等的吉祥寓意。【红鸡蛋】象征剥开过去、脱胎换骨。【寿桃】寓意健康、长寿和幸福。
【拜天公供品：三牲或五牲】
有些人喜欢拜荤也有些人喜欢拜素的，如果是素食者可以用斋料或素肉代替，那拜荤的朋友，你们可以选择以下这些荤品。
【牲礼】
选择猪、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、螃蟹、海参等作为祭拜的荤品。不是说供奉大鱼大肉就显得很隆重，所以不论是拜素还是拜荤者都行，都是我们对天公的一片心意。
【拜天公供品：伍寿，三个/五个】
最后一种供品就是伍寿。是以糖做成的六面玲珑塔、龙塔、风塔和一对瑞狮为一套的伍寿。现在市面上很少找得到这类的祭品了，所以买不到也是无所谓的。
除了拜天公的供品以外，还有必备哪些用品呢？
【拜天公用品：龙香、普通香】
【龙香】是男主人用的，而【普通香】也就是小金香，是给其他家庭成员。一人拿三支，三支香代表着礼敬三界（天地人）。
【拜天公用品：红蜡烛一对】
用烛光引来“神明之光”，照亮前途。或是，老一辈的人也会说为了指引神明来到这里，接受我们凡人的供奉。
【拜天公用品：香炉】
准备一个拜天公的香炉。
拜天公供品和用品都有了，再来就是准备一张供桌。
【拜天公用品：供桌】
供桌也是有讲究的哦。一定要选择正方形或是长方形，四四方方象征天地和东西南北四个方位。还有桌脚长短一定要平稳的，这才是正确的供桌。有些人也会准备两张桌子，分为上桌（顶桌）和下桌。上桌的供品是供奉天公的，而下桌的供品则是供奉天公身边的部署神明。
【拜天公用品：红布/红纸】
摆上供品之前，铺上红布或是红纸在桌上，一定要是干干净净的，不能破烂的哦，会对神明很不尊敬！铺好之后才将供品摆放在桌上。
【拜天公用品：拜天公桌围】
相信大家都有看过这样围在桌子的拜天公桌围，不单只是装饰那么简单哦，其实桌围上的吉祥图案更是镇煞、驱魔、辟邪的。挂上桌围也表示我们对天公的恭敬之心。
【拜天公用品：天公座】
天公座就是“天公的宝座”，就像是皇帝坐的龙椅一样。所以拜天公一定要准备一个天公座，以示恭请天公下凡的时候落座。
【天公圣诞疏文】
疏文是非常重要的神料，是我们凡人与天上的神仙沟通和表达愿望的一封“信”。诚心诵读后，在拜的时候就能与其他金银纸一起烧化掉，那么天上的神仙才会收到这封疏文了。
【拜天公：步骤3】
拜天公第三步，把家里的所有灯光都打开，尤其是供桌那里的灯更加要开亮些。当天也能播放一些喜庆的音乐，新年歌，制造欢乐祥和的氛围，开开心心准备拜天公。
【拜天公：步骤4】
如果家里有安神、祖先的话，记得在拜天公之前先去上香问好，毕竟家里供奉的神明和祖先每天保佑我们出入平安。
【拜天公：步骤5】
所谓“先供茶后敬酒”。将近凌晨12点，我们可以先倒好三杯茶、三杯酒，先敬茶、再敬酒。茶酒杯摆放的位置必须靠近香炉。
【拜天公：步骤6】
接下来就是正式开始拜天公的时候了，上香点蜡烛，一家之主站在最前面带头，其他成员跟着后面一起跪拜。男主人除了拿香，手上必须拿着已经填好的“天公圣诞疏文”，再清楚地诵读疏文上的文字，如果家里没有男主人，有女主人来诵读也是没问题的。
【拜天公：步骤7】
疏文诵读完毕之后，大家心中可以默默向天公许愿祈福。
【拜天公：步骤8】
许愿之后，由男主人带领大家向天公跪着，弯腰诚心地拜拜三下。手拿着香举过头顶，手臂张开，然后满满弯腰。
【拜天公：步骤9】
再来，由男主人率先在天公炉中插上龙香，其余成员才长幼有序地一个接一个把小金香插进香炉里面。
【拜天公：步骤10】
拜天公一定要放鞭炮，制造喜庆的气氛。放鞭炮也能驱邪、避瘟，保佑家人平安吉祥，把不吉利的东西和晦气通通给赶走！
【拜天公：步骤11】
待香枝烧到三分之一的时候，就可以打圣杯或丢钱币来请示天公。
【圣杯/圣茭】
圣杯也叫圣茭，是一种与神明交流的器具。丢到【圣杯】的时候，就可以开始化宝，把天公料、天公座、甘蔗钱都拿去焚化。在烧之前，必须确保贵人符和疏文填写正确，再拿去烧。
【拜天公：步骤12】
烧好之后，最后，是全家人逗留在拜台附近的时候了，一起聊天、吃年饼，吃供奉天公的供品是非常好的，能添福添寿，补运。
拜天公这十二个步骤就是那么简单又庄严，记得，一定要保持真挚的心态，诚心诚意向天公祭拜与供奉。
拜天公还有一些禁忌，大家也是要特别注意的！
【拜天公禁忌】
非所有人都可祭拜。家里若有办丧事，是不鼓励拜天公的。再来，坐月期间的女性也不太建议拜天公。
不可晒内衣裤。拜天公当天不要晒衣服，内衣内裤更不行，因为这是对天公非常不尊敬的。
不可以口出秽言。拜天公是天公的诞辰，这一天千万别说不吉利的话，例如“死”，“病”，“输”，“败”，“跌”等等的不吉利字眼。
避免拜天公前喝酒，更不可喝醉。喝醉酒就会乱讲话、整身都是酒味。拜天公这天无论是心灵上还是外表上都要庄严清净，拜天公之前更是一定要沐浴更衣。
