明（阳历5月12日）日为农历四月二十六为神农大帝诞辰日，也是请求祂庇佑的好时机，在准备供品时要切记不能祭拜牛肉，只要准备简单的鲜花素果即可。
民以食为天，人类进化的演变与农业息息相关，从一开始的采集进食，到学会利用工具耕种五谷，每一次的进化，都是促进人类文明的一大跳跃。在远古时期的神话传说中，有一位创始者，不仅以身试毒，在农业、商业、医学上皆有伟大的贡献，祂就是神农大帝！
传说中，三皇五帝为人类文明的始祖，对人类的生活和社会有着重要的贡献，神农大帝为三皇之一，主掌农业与医药，也是农民、医师、药师的守护神，据传神农氏尝遍了百草，记录下了每种草药的性味及功效并分类，而这些贡献不但奠定了古代中医的基础，更成为后世中医的指南，因此信徒尊称祂为“药王”，在许多庙宇更设有药签来为信徒解惑。
此外在商业上，神农不仅仅只有教导人们种植农作物，还发明了用于翻土播种用的耒耜，来加速作业，也教导大家制作陶器来烹煮食物，更建立了市场机制的雏形，提供人们进行交易和发展商业，并鼓励大家可以进行贸易，这样的创举不但促进商业发展，更推动了社会的繁荣。
神农大帝为古代文明的开创及启蒙者，对于各个领域的贡献至今仍被广泛传承和推崇，祂的传说故事也激励著后世的人们需要不断地去寻求不同的可能性才可进步。
